Dick RED SPIRIT Kochmesser AJAX 20 cm # 8172220 Friedr. Dick haucht einer Messerform aus den 1930er Jahren neues Leben ein: dem Kochmesser ?AJAX? in der Serie Red Spirit. Die außergewöhnliche Form erinnert an einen Spalter, ein unverzichtbares Werkzeug für die Verarbeitung von Fleisch. Im Jahre 1930 verlieh Friedr. Dick allen Spaltern Namen von Göttern und Helden aus der Mythologie. So verdankt auch das ?AJAX? seinen Namen dem griechischen Haupthelden des trojanischen Krieges ?Aias?, zu Deutsch ?Ajax?. Wer einen solch großen Namen trägt, muss die Erwartungen auch erfüllen. Das Kochmesser ?AJAX? hält, was es verspricht: Die auffällige Klingenform mit breitem Klingenblatt und geschwungener Schneide eignet sich ideal zum Verarbeiten von Fleisch und Geflügel. Dank des praktischen Loches in der Klinge kann das Messer problemlos aufgehängt werden. Das perfekte Messer für alle Grillbegeisterten und Fleischliebhaber, die Charakter zeigen und Wert auf das Besondere legen.

Artikelnummer 8191115K Anwendung schneiden Farbe schwarz Klingenlänge 15 cm Form Kullenschliff Breite 1,80 cm Höhe 2,70 cm Länge 27,50 cm Gewicht 0,18 kg Wie der Name schon vermuten lässt ist das Universalmesser aus unserer geschmiedeten Design-Serie 1905 ein handliches Messer für den universellen Einsatz in deiner Küche. Die eingeschliffenen Kullen auf der Flachseite des Messers erzeugen Luftpolster, die das Haften des Schneidgutes reduzieren. Es ermöglicht dir somit besonders feine Schnitte. Mit dem Universalmesser meisterst du die unterschiedlichsten Anforderungen. Die 15 cm lange Klinge ist aus X55CrMoV14-Stahl und auf extreme Schärfe ausgelegt, der Griff ist aus Kunststoff. Die ausgewogene Härte von 56° HRC ist der ideale Kompromiss für eine perfekte Schnitthaltigkeit und das leichte Nachschärfen mit einem F. DICK Wetzstahl

Artikelnummer 8191013 Klingenlänge 13 cm Anwendung schneiden Farbe schwarz Breite 1,26 cm Höhe 2,20 cm Länge 23,20 cm Gewicht 0,08 kg Mit dem Allzweckmesser aus der geschmiedeten Design-Serie 1905 erhältst du ein handliches Messer für den universellen Einsatz in deiner Küche. Mit dem Wellenschliff schneidest du selbst empfindliches Schnittgut in glatte, saubere Scheiben. Die 13 cm lange Klinge ist aus X55CrMoV14-Stahl und auf extreme Schärfe ausgelegt, der Griff ist aus Kunststoff. Die ausgewogene Härte von 56° HRC ist der ideale Kompromiss für eine perfekte Schnitthaltigkeit und das leichte Nachschärfen mit einem F. DICK Wetzstahl.

Artikelnummer 8194515 Anwendung ausbeinen Farbe schwarz Klingenlänge 21 cm Breite 1,80 cm Höhe 2,70 cm Länge 28,00 cm Gewicht 0,17 kg Du hast keine Lust mehr auf unnötigen Verschnitt? Mit der flexiblen und schlanken Klinge des geschmiedeten Ausbeinmessers aus unserer Serie 1905 entfernst du an deinem Schneidgut weder zu viel noch zu wenig. Es eignet sich hervorragend zum Herauslösen von Knochen und dem Entfernen von Fett und Sehnen. Mit den typischen massiven Zwingen unserer Serie 1905 ist dein Ausbeinmesser zudem ein echter Hingucker. Das Ausbeinmesser ist 15 cm lang und auf extreme Schärfe ausgelegt. Mit einer Härte von 56° HRC besitzt es eine perfekte Schnitthaltigkeit und eignet sich bestens für ein leichtes Nachschärfen.   TRADITION UND QUALITÄT TREFFEN AUF DESIGN Das Jahr 1905 war ein Jahr des Umbruches und des technischen Fortschrittes. Genau in diesen aufregenden Zeiten hinterfragte der schwäbische Messerhersteller Friedr. Dick die bis zu diesem Zeitpunkt gängigen Messerdesigns. Schon immer wurden die Griffschalen der Messer mit 3 Nieten an der geschmiedeten Messerklinge befestigt. So gleichten sich die Messer vieler Messerhersteller bis ins letzte Detail. Friedr. Dick entwickelte eine einzigartige Messerserie, die sich klar von allen bisher dagewesenen Designs abhub. 

Artikelnummer 8193921 Anwendung schneiden Farbe schwarz Klingenlänge 21 cm Breite 1,80 cm Höhe 3,30 cm Länge 34,50 cm Gewicht 0,20 kg Mit dem speziellen Messer aus unserer klassischen, geschmiedeten Design-Serie 1905 schneidest du dank einem zackigem Wellenschliff mühelos durch alle harten und weichen Brotsorten. Mit dem Brotmesser erhältst du gleichmäßig geschnittene Scheiben. Auch für Obst und Gemüse mit harter Schale ist dieses Messer bestens geeignet. Die 21 cm lange Klinge ist aus X55CrMoV14-Stahl und auf extreme Schärfe ausgelegt, der Griff ist aus Kunststoff. Die ausgewogene Härte von 56° HRC ist der ideale Kompromiss für eine perfekte Schnitthaltigkeit und das leichte Nachschärfen mit einem F. DICK Wetzstahl. TRADITION UND QUALITÄT TREFFEN AUF DESIGN Das Jahr 1905 war ein Jahr des Umbruches und des technischen Fortschrittes. Genau in diesen aufregenden Zeiten hinterfragte der schwäbische Messerhersteller Friedr. Dick die bis zu diesem Zeitpunkt gängigen Messerdesigns. Schon immer wurden die Griffschalen der Messer mit 3 Nieten an der geschmiedeten Messerklinge befestigt. So gleichten sich die Messer vieler Messerhersteller bis ins letzte Detail. Friedr. Dick entwickelte eine einzigartige Messerserie, die sich klar von allen bisher dagewesenen Designs abhub. 

Artikelnummer 8193932 Anwendung schneiden Farbe schwarz Klingenlänge 32 cm Breite 1,90 cm Höhe 5,06 cm Länge 45,40 cm Gewicht 0,37 kg Mit dem speziellen Messer aus unserer klassischen, geschmiedeten Design-Serie 1905 schneidest du dank einem zackigem Wellenschliff mühelos durch alle harten und weichen Brotsorten. Mit dem Brotmesser erhältst du gleichmäßig geschnittene Scheiben. Auch für Obst und Gemüse mit harter Schale ist dieses Messer bestens geeignet. Die 32 cm lange Klinge ist aus X55CrMoV14-Stahl und auf extreme Schärfe ausgelegt, der Griff ist aus Kunststoff. Die ausgewogene Härte von 56° HRC ist der ideale Kompromiss für eine perfekte Schnitthaltigkeit und das leichte Nachschärfen mit einem F. DICK Wetzstahl.

Artikelnummer 81970000 Breite 13,00 cm Höhe 43,00 cm Länge 22,00 cm Gewicht 5,07 kg Handgearbeiteter Design-Messerblock - Made in Germany - aus Buchenholz, entwickelt vom Produktdesigner Ralph Krämer. Durch eingearbeitete Magnete an beiden Seiten des Messerblocks bleiben die Messerklingen an ihrem Platz. Im Set enthalten sind: eine geschmiedete Küchenschere sowie Kochmesser (Klingenlänge 21 cm), Santoku mit Kullenschliff (Klingenlänge 18 cm), Universalmesser mit Wellenschliff (Klingenlänge 26 cm) und Officemesser (Klingenlänge 9 cm) aus der geschmiedeten Design-Serie 1905. Die Serie 1905 verknüpft gekonnt Tradition und Moderne durch die Neuauflage des historischen Designs. Im Jahr 1905 entwickelte Friedr. Dick eine Kochmesserserie mit massiven Zwingen, die die bisher üblichen Nieten ersetzten. Damals wie heute besticht die Serie durch ihre besondere Optik. Die Messerklinge ist aus X55CrMoV14-Stahl und auf extreme Schärfe ausgelegt, der Griff ist aus Kunststoff. Die ausgewogene Härte von 56° HRC ist der ideale Kompromiss für perfekte Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen. Das perfekte Basissortiment für die Profi- und ambitionierte Hobbyküche! Maße: 13,5 x 15 x 42 cm.

Artikelnummer 8195418 Farbe schwarz Klingenlänge 18 cm Anwendung filetieren Breite 1,80 cm Höhe 2,80 cm Länge 30,00 cm Gewicht 0,17 kg Mit dem Filetiermesser aus unserer geschmiedeten Design-Serie 1905 erhältst du ein Messer mit dünner, feiner und flexibler Klinge, die dir ermöglicht Fisch und Fleisch auf einfachste Weise zu filetieren. Mit dem Filetiermesser löst du außerdem mühelos Haut und Gräten ab. Und am Ende sehen Filets aus, wie sie sollen: appetitlich und präzise geschnitten. Die 18 cm lange Klinge ist aus X55CrMoV14-Stahl und auf extreme Schärfe ausgelegt, der Griff ist aus Kunststoff. Die ausgewogene Härte von 56° HRC ist der ideale Kompromiss für perfekte Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen.   TRADITION UND QUALITÄT TREFFEN AUF DESIGN Das Jahr 1905 war ein Jahr des Umbruches und des technischen Fortschrittes. Genau in diesen aufregenden Zeiten hinterfragte der schwäbische Messerhersteller Friedr. Dick die bis zu diesem Zeitpunkt gängigen Messerdesigns. Schon immer wurden die Griffschalen der Messer mit 3 Nieten an der geschmiedeten Messerklinge befestigt. So gleichten sich die Messer vieler Messerhersteller bis ins letzte Detail. Friedr. Dick entwickelte eine einzigartige Messerserie, die sich klar von allen bisher dagewesenen Designs abhub. 

Artikelnummer 8194715 Anwendung schneiden Klingenlänge 15 cm Farbe schwarz Breite 1,80 cm Höhe 3,80 cm Länge 28,00 cm Gewicht 0,20 kg Geschaffen als Herzstück der Küche – für jedes Genusserlebnis. Perfekt zum Schneiden von Kräutern und Gemüse, aber auch zum Zerteilen und Zerlegen von Fleisch und Fisch. Die geschwungene Schneide erleichtert dir den Wiegeschnitt. Die massiven Zwingen des Kunststoffgriffes machen dein Kochmesser zu dem Eye-Catcher deiner Küche. Die 15 cm lange Klinge aus X55CrMoV14-Stahl ist auf extreme Schärfe ausgelegt und lässt sich mit einer Härte von 56° HRC optimal mit einem F. DICK Wetzstahl von dir nachschärfen. Hol dir jetzt dein 1905 Kochmesser für den vielseitigen Einsatz.

Artikelnummer 8194721 Anwendung schneiden Klingenlänge 21 cm Farbe schwarz Breite 1,80 cm Höhe 4,80 cm Länge 35,00 cm Gewicht 0,30 kg Geschaffen als Herzstück der Küche – für jedes Genusserlebnis. Perfekt zum Schneiden von Kräutern und Gemüse, aber auch zum Zerteilen und Zerlegen von Fleisch und Fisch. Die geschwungene Schneide erleichtert dir den Wiegeschnitt. Die massiven Zwingen des Kunststoffgriffes machen dein Kochmesser zu dem Eye-Catcher deiner Küche. Die 21 cm lange Klinge aus X55CrMoV14-Stahl ist auf extreme Schärfe ausgelegt und lässt sich mit einer Härte von 56° HRC optimal mit einem F. DICK Wetzstahl von dir nachschärfen. Hol dir jetzt dein 1905 Kochmesser für den vielseitigen Einsatz. TRADITION UND QUALITÄT TREFFEN AUF DESIGN Das Jahr 1905 war ein Jahr des Umbruches und des technischen Fortschrittes. Genau in diesen aufregenden Zeiten hinterfragte der schwäbische Messerhersteller Friedr. Dick die bis zu diesem Zeitpunkt gängigen Messerdesigns. Schon immer wurden die Griffschalen der Messer mit 3 Nieten an der geschmiedeten Messerklinge befestigt. So gleichten sich die Messer vieler Messerhersteller bis ins letzte Detail. Friedr. Dick entwickelte eine einzigartige Messerserie, die sich klar von allen bisher dagewesenen Designs abhub. 

Artikelnummer 8194726 Anwendung schneiden Farbe schwarz Klingenlänge 26 cm Breite 1,88 cm Höhe 4,90 cm Länge 39,20 cm Gewicht 0,33 kg Geschaffen als Herzstück der Küche – für jedes Genusserlebnis. Perfekt zum Schneiden von Kräutern und Gemüse, aber auch zum Zerteilen und Zerlegen von Fleisch und Fisch. Die geschwungene Schneide erleichtert dir den Wiegeschnitt. Die massiven Zwingen des Kunststoffgriffes machen dein Kochmesser zu dem Eye-Catcher deiner Küche. Die 26 cm lange Klinge aus X55CrMoV14-Stahl ist auf extreme Schärfe ausgelegt und lässt sich mit einer Härte von 56° HRC optimal mit einem F. DICK Wetzstahl von dir nachschärfen. Hol dir jetzt dein 1905 Kochmesser für den vielseitigen Einsatz.

Artikelnummer 8192222 Klingenlänge 22 cm Anwendung schneiden, hacken Farbe schwarz Breite 1,90 cm Höhe 7,70 cm Länge 36,00 cm Gewicht 0,43 kg   TRADITION UND QUALITÄT TREFFEN AUF DESIGN Das Jahr 1905 war ein Jahr des Umbruches und des technischen Fortschrittes. Genau in diesen aufregenden Zeiten hinterfragte der schwäbische Messerhersteller Friedr. Dick die bis zu diesem Zeitpunkt gängigen Messerdesigns. Schon immer wurden die Griffschalen der Messer mit 3 Nieten an der geschmiedeten Messerklinge befestigt. So gleichten sich die Messer vieler Messerhersteller bis ins letzte Detail. Friedr. Dick entwickelte eine einzigartige Messerserie, die sich klar von allen bisher dagewesenen Designs abhub. 

Artikelnummer 8194912 Anwendung schneiden Farbe schwarz Klingenlänge 12 cm Breite 1,80 cm Höhe 5,20 cm Länge 24,50 cm Gewicht 0,20 kg Mit dem Kräuter- und Parmesanmesser aus der geschmiedeten Design-Serie 1905 schneidest du geschickt und sicher verschiedenste Kräuter. Die runde Form und die geschwungene Schneide des Messers erleichtern dir den Wiegeschnitt und ermöglichen damit gleichmäßig geschnittene Kräuter. Das breite Klingenblatt ist für den Krallengriff, mit dem die Kräuter beim Schneiden fixiert werden. Dazu hat das Kräuter- und Parmesanmesser eine handliche Größe mit einer Klingenlänge von 12 cm. Auch für das Brechen von Parmsan ist das Messer bestens geeignet. Dank der mandelförmigen Form der Messerspitze bohrt sich die Klinge problemlos in den Käse und du kannst mühelos verzehrfertige Stücke herausbrechen. Die Klinge ist aus X55CrMoV14-Stahl und auf extreme Schärfe ausgelegt, der Griff ist aus Kunststoff. Die ausgewogene Härte von 56° HRC ist der ideale Kompromiss für perfekte Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen.

Artikelnummer 8195032K Anwendung schneiden, tranchieren Form Kullenschliff Farbe schwarz Klingenlänge 32 cm Breite 1,80 cm Höhe 2,92 cm Länge 44,80 cm Gewicht 0,19 kg Aufgeschnittener Lachs oder Schinken sieht einfach schöner aus und schmeckt vor allem besser, wenn er hauchdünn aufgeschnitten ist. Dafür haben wir den perfekten Helfer für dich! Das Lachs-/Schinkenmesser aus unserer geschmiedeten Design-Serie 1905 ist mit einer langen und flexiblen Klinge mit Kullen ausgestattet. Das Luftpolster der Kullen reduziert das Anhaften des Schneidguts an der Klinge. Die 32 cm lange Klinge ist aus X55CrMoV14-Stahl und auf extreme Schärfe ausgelegt, der Griff ist aus Kunststoff. Die ausgewogene Härte von 56° HRC ist der ideale Kompromiss für perfekte Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen.

Artikelnummer 81968000 Breite 45,00 cm Höhe 0,50 cm Länge 47,50 cm Gewicht 1,46 kg Eine hochwertige und stylische Leder-Rolltasche aus 100% Büffelleder, natürlich gegerbt, mit 5 Fächern, erhältst du mit unserer 1905 Leder-Rolltasche. Die Rolltasche ist mit den folgenden Messern und Werkzeugen aus unserer Serie "1905" bestückt: Officemesser Zerlegemesser Santoku mit Kullenschliff, Kochmesser "AJAX" und Büffet-Pinzette. Die Rolltasche überzeugt mit geschmeidigem Leder im Vintage-Look. Durch die verstellbaren, soliden Lederriemen mit Schnallenverschluss kannst du deine Messer und Werkzeuge sicher und stilvoll transportieren Die Abmessungen sind 45 x 47 cm.

Du kochst nicht nur in deiner eigenen Küche und möchtest deine Messer immer mit dabei haben? Eine hochwertige Aufbewahrungsmöglichkeit mit allen wichtigen Kochmessern aus unserer 1905 Serie, erhältst du mit unserem 1905 Magnetkoffer. Damit du direkt loslegen kannst enthält der Magnetkoffer das 1905 Kochmesser 21 cm, das 1905 Universalmesser 26 cm, das 1905 Tranchiermesser 21 cm, das flexible 1905 Ausbeinmesser 15 cm, sowie das 1905 Officemesser mit einer Klingenlänge von 12 cm. Dank der magnetischen Einlage bleiben die Messerklingen siche fixiert und können auch während des Transports nicht beschädigt werden. Der Schaumstoff im Deckel des Koffers bietet Deinen Messern zusätzlichen Schutz vor Außenweinwirkungen. Den Koffer erhältst Du in den Maßen 43 cm x 32 cm x 6 cm.

Artikelnummer 81972000 Breite 12,50 cm Höhe 42,00 cm Länge 24,00 cm Gewicht 2,29 kg Der Messerblock "4Knives" verbindet klares Design, durchdachte Funktion und Qualität zu einem außergewöhnlichen Produkt. Er zeichnet sich aus durch sein leichtes Gewicht und eine intelligente, platzsparende Transport- und Aufbewahrungslösung, die dank eines ausgeklügelten Verschlusssystems einzigartig ist. Diese ermöglicht das Auseinandernehmen und platzsparende Zusammenlegen beider Kunststoffplatten. Der Messerblock wird aus hochwertigem Acrylglas hergestellt. Die eingearbeitete Magnetleiste fixiert die Messerklingen. Bestückt ist der Messerblock mit Kochmesser (Klingenlänge 21 cm), Santoku mit Kullenschliff (Klingenlänge 18 cm), Brotmesser (Klingenlänge 21 cm) und Officemesser (Klingenlänge 9 cm) aus der geschmiedeten Design-Serie 1905. Die Serie 1905 verknüpft gekonnt Tradition und Moderne durch die Neuauflage des historischen Designs. Im Jahr 1905 entwickelte Friedr. Dick eine Kochmesserserie mit massiven Zwingen, die die bisher üblichen Nieten ersetzten. Damals wie heute besticht die Serie durch ihre besondere Optik. Die Messerklinge ist aus X55CrMoV14-Stahl und auf extreme Schärfe ausgelegt, der Griff ist aus Kunststoff. Die ausgewogene Härte von 56° HRC ist der ideale Kompromiss für perfekte Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen.

Artikelnummer 8194709 Anwendung schneiden, vorbereiten Klingenlänge 9 cm Farbe schwarz Breite 1,28 cm Höhe 2,22 cm Länge 19,00 cm Gewicht 0,07 kg Klein, wendig und scharf. Das geschmiedete Officemesser aus unserer Design-Serie 1905 ist ein unentbehrliches, vielseitiges Werkzeug in deiner Küche und sollte zum deinem absoluten Basissortiment gehören. Bestens geeignet für Schälarbeiten, kleine Schneidarbeiten und Verzierungen. Die 9 cm lange Klinge ist aus X55CrMoV14-Stahl und auf extreme Schärfe ausgelegt, der Griff ist aus Kunststoff. Die ausgewogene Härte von 56° HRC ist der ideale Kompromiss für eine perfekte Schnitthaltigkeit und das leichte Nachschärfen mit einem F. DICK Wetzstahl. TRADITION UND QUALITÄT TREFFEN AUF DESIGN Das Jahr 1905 war ein Jahr des Umbruches und des technischen Fortschrittes. Genau in diesen aufregenden Zeiten hinterfragte der schwäbische Messerhersteller Friedr. Dick die bis zu diesem Zeitpunkt gängigen Messerdesigns. Schon immer wurden die Griffschalen der Messer mit 3 Nieten an der geschmiedeten Messerklinge befestigt. So gleichten sich die Messer vieler Messerhersteller bis ins letzte Detail. Friedr. Dick entwickelte eine einzigartige Messerserie, die sich klar von allen bisher dagewesenen Designs abhub. 

Artikelnummer 81994000 Breite 48,00 cm Höhe 3,00 cm Länge 63,00 cm Gewicht 1,54 kg Die Design-Serie 1905 im praktischen Starterset mit Rolltasche. Die Serie 1905 verknüpft gekonnt Tradition und Moderne durch die Neuauflage des historischen Designs. Im Set enthalten sind Kochmesser (Klingenlänge 21 cm), Brotmesser (Klingenlänge 21 cm) und Officemesser (Klingenlänge 9 cm) aus der geschmiedeten Serie 1905, sowie ein Ausbeinmesser (Klingenlänge 13 cm) aus der Serie Superior und ein praktischer Pendelschäler. Außerdem bietet die Rolltasche noch sechs freie Plätze für weitere Messer und Werkzeuge. Die Rolltasche im modernen Design ist aus besonders strapazierfähigem Obermaterial, das bereits heute bei Werkzeugtaschen für das Handwerk eingesetzt wird. Auch die Pflege ist dank des wasserabweisenden und waschbaren Kunstfaser-Materials unkompliziert und hygienisch. Geöffnet hat die Rolltasche die Maße: Länge: 48 cm, Breite 40 cm.

Artikelnummer 8194218K Anwendung schneiden Farbe schwarz Klingenlänge 18 cm Form Kullenschliff Breite 1,80 cm Höhe 4,50 cm Länge 30,00 cm Gewicht 0,22 kg Einen geschmiedeten Klassiker aus der asiatischen Küche bieten wir dir mit unserem 1905 Santoku mit Kullenschliff. Der Allrounder für Gemüse und Fleisch sollte in keiner Küche fehlen. Das 1905 Santoku zeichnet sich durch seine dünne Klinge mit keilförmigen Anschliff aus. Das spitze Klingenende kann dir zum Beispiel beim Dekorieren dienen. Durch den Kullenschliff und das dadurch entstehende Luftpolster verhinderst du das dein Schnittgut beim Schneiden an der Klinge anhaftet. Die massiven Zwingen des Kunststoffgriffes machen das Santoku zu einem echten Hingucker in deiner Küche. Die 18 cm lange Klinge aus X55CrMoV14-Stahl ist auf extreme Schärfe ausgelegt und lässt sich mit einer Härte von 56° HRC optimal mit einem F. DICK Wetzstahl nachschärfen. Damit ist das 1905 Santoku mit Kullenschliff das optimale Werkzeug für dich.

Artikelnummer 8190212 Farbe schwarz Anwendung schneiden Breite 1,40 cm Höhe 2,10 cm Länge 22,60 cm Gewicht 0,08 kg Schneide dein Steak, Fleisch und Filet mit einem Schnitt – sauber und appetitlich. Die glatte Schneide durchtrennt das Fleisch sauber, ohne zu reißen. Das Steakmesser aus unserer Serie 1905 besticht durch seine auffallenden Zwingen mit einer ganz besonderen Optik. Die 12 cm lange Klinge ist aus X50CrMoV15-Stahl und auf extreme Schärfe ausgelegt, der Griff ist aus Kunststoff. Die ausgewogene Härte von 56° HRC ist der ideale Kompromiss für perfekte Schnitthaltigkeit und ist perfekt für ein leichtes Nachschärfen deines Steakmessers

Artikelnummer 8194607 Anwendung schneiden, vorbereiten Farbe schwarz Klingenlänge 7 cm Breite 1,30 cm Höhe 2,10 cm Länge 17,00 cm Gewicht 0,07 kg Mit dem handlichen, geschmiedeten Tourniermesser aus der Design-Serie 1905 schneidest und schälst oder richtest du Obst und Gemüse an. Die geschwungene Klinge ist dem Schneidgut angepasst und ermöglicht ein zügiges und effektives Arbeiten. Mit der Spitze kannst du einfach schadhafte Stellen oder z. B. Keime bei Kartoffeln entfernen. Die 7 cm lange Klinge ist aus X55CrMoV14-Stahl und auf extreme Schärfe ausgelegt, der Griff ist aus Kunststoff. Die ausgewogene Härte von 56° HRC ist der ideale Kompromiss für perfekte Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen

Artikelnummer 91901202 Farbe schwarz Klingenlänge 20 cm Breite 2,60 cm Höhe 2,60 cm Länge 30,50 cm Gewicht 0,23 kg Unsere geschmiedete Tranchiergabel aus der Design-Serie 1905. Die Gabel liegt dir angenehm in der Hand und ist ein absoluter Eyecatcher beim Tranchieren von Fleisch und Geflügel vor deinen Gästen. Die Serie 1905 verknüpft gekonnt Tradition und Moderne durch die Neuauflage des historischen Designs. Im Jahr 1905 entwickelte Friedr. Dick eine Kochmesserserie mit massiven Zwingen, die die bisher üblichen Nieten ersetzten. Damals wie heute besticht die Serie durch ihre besondere Optik. Die 20 cm lange Klinge ist aus X50CrMoV15-Stahl, der Griff ist aus Kunststoff.